La paradoja Vegetal

b'Steven R. Gundry'
b'La paradoja Vegetal'
b'EDAF del Plata SA'

Páginas: 416
Formato: b'Papel'
Peso: 0.6 kgs.
ISBN: b'9788441437869'

b'\xabNo es muy com\xfan que un libro sobre salud y nutrici\xf3n introduzca conceptos realmente novedosos, y esa\xfan m\xe1s raro que los respalde con s\xf3lidos datos cient\xedficos y pruebas cl\xednicas, pero este hace precisamente eso\xbb. Esta ess\xf3lo una de las cr\xedticas venidas de la mano de expertos nutricionistas que ha suscitado La paradoja vegetal, best selleren Estados Unidos y n\xfamero 1 en Amazon. La mayor\xeda de nosotros ha o\xeddo hablar de los efectos nocivosdel gluten, \xbfpero habremos desentendido lo que constituye la verdadera ra\xedz del problema?El prestigioso cardi\xf3logo y cirujano cardiovascular Steve Gundry explica que el gluten no es m\xe1s que una de lasvariedades de las lectinas, unas prote\xednas potencialmente t\xf3xicas que provocan aumento de peso y graves trastornosde salud y que se encuentran en los alimentos \xabsin gluten\xbb que la mayor\xeda de las personas consideran saludables. Estemanual ofrece un cambio de paradigma en la forma en quepensamos en los alimentos supuestamente beneficiosos para el organismo como ciertas frutas, verduras y legumbres.En este libro el doctor Gundry comparte su programa terap\xe9utico, cl\xednicamente contrastado, con lectores de todo elmundo.'