La India Vegetariana

b'Meera Sodha'
b'La India Vegetariana'
b'Neo- Cook'

Páginas: 304
Formato: b'Papel'
Peso: 1.204 kgs.
ISBN: b'9788415887287'

b' Tras su \xe9xito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo.\n\nEn este libro descubrir\xe1s platos sorprendentes para todos los d\xedas elaborados con ingredientes sencillos, como SAMOSAS de champi\xf1ones y nueces, BHAJIS de cebolla asada y KEBABS de remolacha y paneer; aprender\xe1s a preparar cl\xe1sicos de la cocina india como DALS, CURRIS y ENCURTIDOS, y encontrar\xe1s recetas que te resultar\xe1n menos familiares pero que emplean ingredientes occidentales, como el THORAN de coles de Bruselas o las jud\xedas verdes con anacardos y coco.\n\nDisfrutar\xe1s tambi\xe9n de algunos platos que quitan el hipo, como las DOSAS de diario con patatas y coco, la KORMA de coliflor, las BROCHETAS pegajosas de mango y paneer, la UPMA de setas silvestres y el ARROZ con encurtido de lima, calabaza asada y cebolla roja. Y para terminar, a la hora del postre te deleitar\xe1s con una gran variedad de p\xfadines incre\xedbles, como el KULFI salado de jaggery, la HALWA de zanahoria y la TARTA de pistachos y almendras.\n\nTanto si eres vegetariano como si lo que buscas es comer m\xe1s verduras o preparar comida india moderna y sabrosa, este es el libro que buscas.\n'