FODMAP, la Dieta completa

b'Dra Sue Shepherd Dr Peter Gibson'
b'FODMAP, la Dieta completa '
b'GAIA EDICIONES'

Páginas: 264
Formato: b'Papel'
Peso: 0.806 kgs.
ISBN: b'9788484458432'

b'La dieta baja en FODMAP que son una serie de carbohidratos de dif\xedcil digesti\xf3n como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y endulzantes es un revolucionario programa dirigido a las personas que sufren intolerancias alimentarias. Su principal objetivo es evitar la sintomatolog\xeda propia del s\xedndrome del intestino irritable y otros trastornos relacionados, y proteger as\xed la salud a largo plazo.\n\nTanto la Dra. Susan Shepherd, creadora de la dieta, como el Dr. Peter Gibson destacan la importancia de buscar ayuda m\xe9dica adecuada en presencia de s\xedntomas cr\xf3nicos, y de identificar y evitar aquellos alimentos que provocan irritaci\xf3n intestinal. Para ello explican c\xf3mo hacer la compra y cocinar todo tipo de platos, desde entrantes hasta postres, y de qu\xe9 manera librarse de los trastornos digestivos manteniendo la calidad de la alimentaci\xf3n sin dejar de disfrutar de cada bocado.\n\nCon FODMAP, LA DIETA COMPLETA aprender\xe1s a:\n\nIdentificar y restringir la ingesta de alimentos que contienen un elevado nivel de FODMAP.\n\nDesarrollar una dieta individualizada y sostenible, baja en FODMAP.\n\nHacer la compra, organizar tus men\xfas, agasajar a tus invitados, viajar y comer fuera de casa con tranquilidad.\n\nAdecuar el programa a tu situaci\xf3n personal, ya sea que sufras s\xedndrome del intestino irritable, celiaqu\xeda, enfermedad de Crohn, colitis ulcerativa o diabetes, o que prefieras seguir una alimentaci\xf3n vegetariana, vegana, baja en grasas o exenta de l\xe1cteos. '